本文摘要：“龙利鱼科鲽形目、舌鳎科、舌鳎科，又称牛舌头、鳎目、鳎米，是一种变暖温性近海大型底层鱼类，终年生活栖息于在我国近海海区，具广温、广盐和适应环境多变的环境条件的特点，适温范围3.5—32℃，必要条件水温14—24℃，适盐范围14-33‰。半湿舌鳎自然资源量较少，味鲜可口，出肉率低，口感爽滑，鱼肉幸熬而不杨家，无腥味和异味，归属于高蛋白，营养非常丰富，历年来为我国沿海广大消费者待客的上等佳品，颇受广大消费者注目，目前活鱼价格很高。

“龙利鱼科鲽形目、舌鳎科、舌鳎科，又称牛舌头、鳎目、鳎米，是一种变暖温性近海大型底层鱼类，终年生活栖息于在我国近海海区，具广温、广盐和适应环境多变的环境条件的特点，适温范围3.5—32℃，必要条件水温14—24℃，适盐范围14-33‰。半湿舌鳎自然资源量较少，味鲜可口，出肉率低，口感爽滑，鱼肉幸熬而不杨家，无腥味和异味，归属于高蛋白，营养非常丰富，历年来为我国沿海广大消费者待客的上等佳品，颇受广大消费者注目，目前活鱼价格很高。加之，半湿舌鳎生长速度快，食物层次较低，能耐低氧，病害较少，合适在目前养殖大菱鲆、牙鲆的大棚内养殖。” 食材明细主料龙利鱼鱼柳一条辅料鸡蛋1个面包糠适度面粉适度盐适量配料适度鸡精适度白胡椒粉适度生菜几片蕃茄酱适度咸香口味炸工艺三刻钟耗时普通可玩性香酥鱼柳的作法步骤1龙利鱼鱼柳如图切段。

2切好的鱼柳段放进少量盐、白胡椒粉、鸡精和配料油炸半小时。3油炸鱼的过程中分别打算蛋液、面粉、和面包糠。4腌制好的鱼柳先裹上面粉。5再行白布上蛋液。

6最后白布上面包糠。7裹好的鱼柳摆盘可用。

8锅中倒油，油温较低时放进准备好的鱼柳，低温小火快炸。9炸伤至金黄沥油捞起才可。10盘中铺成生菜叶作为装饰，装盘，一盘香酥可口的鱼柳已完成啦！11家中有小朋友的也可以重新加入一些番茄酱哦！。

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